Princesse Celtiane
Die Geschichte
Nach der Entwicklung von AMANDINE, suchte APPNAL weiter nach neuen aussergewöhnlichen Sorten.
Im Jahre 2008 entdecken wir in bretonischen Versuchen die neue Sorte CELTIANE.
Die Degustationen sowie auch die Tests in Kulturen sind organisiert.
Die Qualitäten dieser Kartoffelsorte haben uns und die grossen Gastromen verzaubert.
Die Qualität
Die Kartoffel «Princesse CELTIANE» ist eine Tochter der Kartoffel AMANDINE.
Sie verführt durch ihre helle Haut und ein schönes, gelbes Fleisch.
Es ist ihr einzigartig zarter, cremiger Geschmack, der aus der gekochten «Princesse CELTIANE» eine feste Kartoffel zaubert, ideal für die Gourmets.
Der grosse Koch, Benoit Violier, hat ein Loblied auf diese Kartoffel ausgesprochen:
«La Princesse Celtiane ist die Kartoffel
wie der Trüffel bei den Pilzen».
