Vorbereitung
Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Knoblauch schälen und fein reiben. Abwechselnd in eine Springform (Durchmesser ca. 24 cm) schichten: Rund 2 Lagen Kartoffelscheiben auflegen, dazwischen den geriebenen Knoblauch streuen, den Reblochon grob hacken und auf den Kartoffelscheiben verteilen. Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis die Kartoffeln aufgebraucht sind. Sahne und Ei verquirlen und kräftig mit Kräutersalz, Pfeffer würzen, Muskatnuss. Kurkuma hinzufügen. In der Springform diese Soße über die Kartoffeln gießen und ca. 50 – 60 Minuten im Ofen garen lassen. auf 160 Grad vorgeheizt.
Zutaten für 4 Personen
- 1,5 kg „Prinzessin CELTIANE
- 3 Knoblauchzehen
- 3 dl Vollrahm
- 150 g de Reblochon Naturaplan
- 1 Ei
- 1 Teelöffel Maizena
- Sel, poivre, muscadeSalz, Pfeffer, MuskatSalz, Pfeffer, Muskat
- ½ Würfel Gemüsebrühe
